Коза Гиргентана

Тело у гиргентанской козы крепкое, среднего размера, с хорошо развитой мускулатурой, покрыто короткой плотной шерстью, чаще светло-кремового или белого цвета. Уши длинные, свисающие, что добавляет породе особого обаяния.

Её главная отличительная черта — впечатляющие большие рога, которые могут достигать в длину до 1 метра и даже больше. Эти рога часто изогнуты назад и имеют красивую форму, что делает гиргентанскую козу очень эффектной на вид.

Гиргентана ценится как за свою молочную продуктивность, так и за эффектный внешний вид, который делает её настоящей гордостью сицилийских фермеров.

Гиргентанская коза достигает половой зрелости обычно к 6–8 месяцам. Сезон размножения у этой породы приходится на осень, что связано с природным циклом светового дня. Беременность длится около 150 дней (примерно 5 месяцев). В помёте обычно рождается 1–2 козлёнка, реже — 3.

Маленькие козлята быстро растут и уже через несколько недель начинают пробовать твёрдую пищу, хотя молоко матери остаётся для них главным источником питания первые 2–3 месяца. Козлята активно развиваются, укрепляют иммунитет и учатся взаимодействовать с окружающей средой под наблюдением матери.

Гиргентанские козы известны хорошей плодовитостью и крепким здоровьем, что способствует успешному разведению даже в сложных условиях. Полная физическая зрелость у коз наступает к 2–3 годам, после чего они достигают максимальной молочной продуктивности.

Гиргентанская коза — неприхотливая порода, хорошо приспособленная к разнообразным кормовым условиям. Основу её рациона составляют:

Свежая трава и сено — в теплый сезон козы активно пасутся на пастбищах, употребляя разнообразные травы и кустарники. Зимой рацион дополняется качественным сеном.

Зерновые и комбикорма — для поддержания высокой молочной продуктивности в рацион включают овес, ячмень, кукурузу и специализированные зерновые смеси.

Минеральные добавки и витамины — важны для поддержания здоровья, особенно в периоды активного роста и лактации.

Вода — постоянный доступ к чистой питьевой воде обязателен для нормального обмена веществ.

Гиргентанские козы хорошо адаптируются к скудным кормам и могут эффективно использовать даже грубую растительность, что делает их удобными для разведения в сложных природных условиях.

Гиргентанская коза, как и другие козы, обладает разнообразной вокализацией, которая служит для общения внутри стада и выражения различных эмоциональных состояний. Основные звуки включают:

Мычание и блеяние — самый распространённый звук, который козы издают для общения с другими козами и с человеком. Мычание может означать просьбу о еде, тревогу или желание внимания.

Крики и визги — обычно связаны с испугом, болью или стрессом.

Низкое ворчание — часто слышно при конфликтных ситуациях между козами.

Особенность гиргентанской породы в том, что благодаря размеру и силе голоса их блеяние может звучать довольно громко и звонко, что помогает легко обнаружить животное на пастбище. Вокализация коз также используется матерями для общения с козлятами и для поддержания контакта на расстоянии.

Порода коз Гиргентана названа в честь города Girgenti (ныне Агридженто). Данная порода, вероятно, привезена на Сицилию арабами, которые вторглись в ее пределы в 827 году. От Мазара, они распространились по всему Сицилийскому острову, утвердившись в юго-западной Сицилии. В 1920-х и 30-х годах, фермеры продавали молоко, просто переходя от дома к дому со своими стадами коз породы Гиргентана, надаивая нужное количество молока прямо на месте. Принятие современных, санитарно-гигиенических норм и распространение тепловой обработки молока (стерилизация и пастеризация) привело к резкому сокращению поголовья этой уникальной породы. А в те времена их насчитывалось более 30 000 голов, вплоть до 1950-х годов, сейчас представителей этой породы, насчитывается немногим более 500 коз. Президиум созданной ассоциации любителей этой породы, объединил последних оставшихся фермеров разводящих эту породу коз с целью продвижения производства сырого молока, сыров а также увеличение количества коз породы Гиргентана.

Козы питаются растительностью, и они любят есть сорняки и кустарники. Выгоняйте их в места, которые вы хотите очистить, и пусть они действуют как садовники.

Шкуры коз можно сушить и дубить и использовать для пошива перчаток и других изделий.

Козы гиргентаны — социальные животные, и их можно дрессировать. С ними легко обращаться даже детям. Они меньшего размера, по сравнению с коровами, и с ними также легче обращаться.

Они едят пищевые отходы. Помимо хороших очистителей растительности, козы могут убирать всю оставшуюся пищу, значительно сокращая количество мусора.

Содержание коз, безусловно, будет держать вас в тонусе. В свою очередь, ваши козы вознаградят вас бесконечными развлечениями, козлиными объятиями и, возможно, милыми козлятами!

Редкая порода

Гиргентанская коза — одна из самых редких пород в Европе. Она занесена в список исчезающих, и в Италии ведутся активные программы по её сохранению.

Спиральные рога-реликвия

Её длинные, закрученные спиралью рога — уникальная особенность. Такая форма рогов встречается у коз крайне редко и напоминает рога древних козлов, что делает породу особенно ценной с точки зрения генетики.

Адаптирована к бедной среде

Эти козы прекрасно выживают на скудных пастбищах, легко переносят жару и нехватку воды, поэтому они идеально подходят для содержания в засушливых регионах.

Молоко с особыми свойствами

Молоко гиргентаны отличается высоким содержанием жира и белка, что делает его особенно подходящим для изготовления традиционных сицилийских сыров.

Древние корни

Учёные считают, что предки гиргентаны могли быть завезены на Сицилию с Ближнего Востока более 2000 лет назад, что делает её потомком древних домашних коз.

Фермерская гордость Сицилии

На Сицилии гиргентана — не просто хозяйственное животное, а часть культурного наследия. Её часто изображают на сувенирах и в рекламе местных фермерских продуктов.

Привлекает туристов

Благодаря своему необычному виду, гиргентана стала звездой агротуризма: туристы с удовольствием фотографируются с "козой с фантастическими рогами" и участвуют в дегустации фермерского молока и сыра.